菊苣根提取物(菊粉)(果聚糖)

菊苣根提取物，也称为菊粉或果聚糖，是一种天然的水溶性膳食纤维。它是由菊苣根中提取出来的低聚果糖，具有良好的保健功效。

菊苣根提取物的主要成分是菊糖、异菊糖和葡萄糖。这些成分不被人体消化吸收，因此能够通过肠道进行发酵，产生短链脂肪酸等有益物质，有助于维持肠道健康。

菊苣根提取物还具有调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力等功效。一些研究表明，菊苣根提取物能够增加肠道中有益菌的数量，抑制有害菌的生长，从而改善肠道菌群平衡。

菊苣根提取物可以作为食品添加剂使用，广泛应用于饮料、乳制品、烘焙食品等领域。其添加量一般在1%~10%之间，具体根据产品需要来确定。

总之，菊苣根提取物是一种天然、安全、有效的膳食纤维，具有多种保健功效，对人体健康有着积极的作用。