柠檬酸钙的说明书

柠檬酸钙是一种常见的食品添加剂，它是由柠檬酸和钙盐混合而成的粉末状物质。它的主要作用是用于增加食品的酸度和口感，并且还可以增加钙的含量。

柠檬酸钙广泛应用于食品工业中，例如饮料、果汁、酱料、腌制食品、饼干、糖果等等。它可以起到调味、酸化、稳定等多种作用。同时，柠檬酸钙还可以在饮料和果汁中增加钙含量，对于维护骨骼健康非常有益。

但是需要注意的是，柠檬酸钙虽然是一种安全的食品添加剂，但是过量使用仍会对人体健康造成一定的影响，尤其是对于肾脏功能不良的人群。因此，在使用柠檬酸钙时应该注意控制使用量，不要过量使用。

总之，柠檬酸钙是一种常见的食品添加剂，可以为食品增加酸度和口感，同时增加钙的含量，但是在使用时需要注意合理使用，避免对人体健康造成影响。