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异柠檬酸结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-11 23:08:02
异柠檬酸结构式

异柠檬酸是一种有机酸,分子式为C6H8O7,它是柠檬酸的同分异构体,因为它的结构与柠檬酸的结构不同,因此被称为异柠檬酸。

异柠檬酸的分子结构中包含有三个羧基和一个酮基,这使得它具有强酸性和较好的稳定性。它的化学性质与柠檬酸相似,但有些方面略有不同。例如,在水中溶解度较柠檬酸低,但在乙醇中溶解度较高。

异柠檬酸在医药、食品、化妆品等领域有广泛的应用。在医药领域,它可以用来制备抗菌药物和止痛药物,还可以用于肝病和胃肠道疾病的治疗。在食品领域,异柠檬酸是一种常用的酸味剂,可以用来调味和防腐。在化妆品领域,它可以用于调节pH值和作为保湿剂。

总的来说,异柠檬酸是一种非常重要的有机酸,具有广泛的应用前景。在未来,随着科技的不断发展,它的应用领域还将不断扩大和深化。


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