柠檬酸钠68-04-2

柠檬酸钠，化学式为Na3C6H5O7，分子量为294.10，是一种白色粉末，可溶于水，味酸，常用于食品、药品、化妆品等领域。

在食品行业中，柠檬酸钠被广泛用作酸味剂、抗氧化剂、膨松剂等。它可以增强食品的口感和保存期限，常被用于软饮料、糖果、饼干、酸奶等产品中。

在药品领域，柠檬酸钠也有着广泛的应用。它可以作为一种缓释剂，帮助药物缓慢释放，从而增强药效。此外，柠檬酸钠也被用于制作口服溶液、注射液等药物剂型。

在化妆品领域，柠檬酸钠也是一种常见的成分。它可以帮助调节化妆品的pH值，增强产品的稳定性和保湿性能。同时，柠檬酸钠也有着一定的美白和抗氧化作用。

需要注意的是，柠檬酸钠在使用过程中需要掌握一定的用量和配比，以免对人体造成不良影响。同时，在存储和使用过程中也需要注意防潮、避免与其他化学品混合等问题。