常用食品防腐剂有哪几种

食品防腐剂是指添加到食品中，具有抑制或杀灭微生物、延长食品保质期的化学物质。常见的食品防腐剂有以下几种：

1. 亚硝酸盐：常用于肉制品、蛋制品等食品中。具有抑制细菌生长、防止腐败变质的作用。但是，过量摄入会对人体健康造成危害，例如会产生致癌物质亚硝酸胺。

2. 苯甲酸钠：常用于果汁、饮料、罐头等食品中。具有抑制细菌、酵母菌和霉菌等微生物生长的作用，能够延长食品保质期。

3. 丙二醇：常用于糕点、面包、饼干等食品中。具有保湿、防止食品干燥、硬化的作用，同时也能够抑制微生物生长。

4. 硫酸铜：常用于蜜饯、果脯等食品中。具有杀灭微生物、防止食品变质的作用。

尽管食品防腐剂能够延长食品保质期、防止食品变质，但是长期大量摄入会对人体健康造成危害，例如会引起过敏、肝损伤、神经系统损伤等问题。因此，我们应该适量食用含有防腐剂的食品，并且注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食品。