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谷氨酸的分子结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-29 09:55:51
谷氨酸的分子结构式

谷氨酸是一种重要的氨基酸,它在体内具有多种生物学功能。谷氨酸的分子式为C5H9NO4,分子量为147.13g/mol。它包含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),还有一个侧链(R)。其结构式如下所示:

H2N-C(R)-COOH

谷氨酸的侧链是一个羧基甲基,化学式为CH2COOH。这个侧链使得谷氨酸的化学性质独特,同时也使它在生物体内扮演着重要的角色。

谷氨酸是一种非必需氨基酸,也就是说,人体可以自行合成谷氨酸。它的合成需要多个酶的参与,其中包括谷氨酰胺转移酶、谷氨酸合成酶等。谷氨酸在人体内的主要来源是饮食中的蛋白质,它可以被分解为谷氨酸和其他氨基酸。

谷氨酸在人体内有多种生物学功能,其中包括参与氨基酸代谢、脑部神经递质合成、支持免疫系统等。此外,谷氨酸还可以作为一种能量源,它可以被氧化为能量。

总之,谷氨酸是一种重要的氨基酸,它在人体内具有多种生物学功能。它的分子结构式为H2N-C(R)-COOH,其中侧链为羧基甲基。谷氨酸的合成需要多个酶的参与,它可以作为一种能量源,并且参与多个生物学过程。


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