β-胡萝卜素7235-40-7

β-胡萝卜素，又称为维生素A原，是一种黄色的天然色素，也是人体必需的营养物质之一。它在人体内可以转化为维生素A，有助于维持视力、免疫系统、皮肤健康等方面的正常运作。

β-胡萝卜素可以从许多植物和动物食品中获取，如胡萝卜、南瓜、甜菜、绿叶蔬菜和柑橘类水果等。它也可以通过化学合成获得，常用于制造食品添加剂和保健品。

然而，虽然β-胡萝卜素有很多好处，但也需要注意适当摄入。过量摄入β-胡萝卜素可能会导致黄疸、头痛和恶心等不适症状。因此，在使用β-胡萝卜素的保健品或药物时，应该严格按照使用说明进行使用。

总的来说，β-胡萝卜素是一种重要的营养物质，对于人体健康有着重要的作用。但是，我们也需要注意适量摄入，以免带来不必要的健康问题。