橙皮苷的物理性质

橙皮苷是一种常见的天然黄酮类化合物，其化学式为C21H20O10，分子量为432.38。橙皮苷在自然界中广泛存在于柑橘类水果的果皮、芦荟、苦参等植物中，具有广泛的药理活性。

从物理性质的角度来看，橙皮苷是一种黄色结晶性固体，可溶于水、醇和乙醚等有机溶剂。它的熔点为277-280℃，沸点为764.2℃，密度为1.75 g/cm3。橙皮苷的紫外吸收峰位于286 nm，红外光谱显示其具有羟基、芳香环和酮基等结构。

除了这些基本的物理性质外，橙皮苷还具有一些特殊的物理性质。例如，它可以形成稳定的包合物，可以与金属离子形成络合物，还可以与蛋白质结合。这些特殊的物理性质使得橙皮苷在医药、化妆品等领域有着广泛的应用。

总之，橙皮苷是一种具有重要药理活性的天然黄酮类化合物，它的物理性质包括黄色结晶性固体、可溶于水、醇和乙醚等有机溶剂、具有稳定的包合物、可以与金属离子形成络合物和可以与蛋白质结合等特殊性质。这些性质为橙皮苷在医药、化妆品等领域的应用提供了重要的基础。