SucroseCAS#:57-50-1

Sucrose，化学名为蔗糖，是一种天然的二糖类物质，化学式为C12H22O11，分子量为342.3。其CAS号为57-50-1。

蔗糖是植物体内最主要的可溶性糖分之一，主要存在于甘蔗、甜菜、甜橙、橡胶树等植物中。蔗糖具有甜味，是人们常用的一种食用甜味剂。其甜度比葡萄糖和果糖高，但比蔗糖醇等其他代糖低。蔗糖在食品加工、制药等领域有广泛的应用。

蔗糖在人体内可以被酵解为葡萄糖和果糖，是人体的主要能量来源之一。此外，蔗糖还具有保湿、抗氧化等功效，可以用于化妆品、护肤品等领域。

虽然蔗糖在生活中有着广泛的应用，但过量摄入可能会对人体健康产生不利影响，如增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。因此，在使用蔗糖时需要注意适量，并结合健康的饮食习惯。

综上所述，蔗糖（Sucrose）是一种常见的食用甜味剂，具有广泛的应用。在使用时需要注意适量，并结合健康的饮食习惯。