姜黄素的化学名称

姜黄素是一种天然产物，化学名为二苯并呋喃酮。它是一种黄色的化合物，具有强烈的抗氧化和抗炎作用。姜黄素的分子式为C21H20O6，分子量为368.38克/摩尔。它是一种多环芳香族化合物，由两个苯环和一个呋喃环构成。姜黄素是从姜黄根部提取的一种活性成分，被广泛用于中药和保健品中。它不仅具有良好的药理作用，还具有良好的食品添加剂和防腐剂作用。由于其天然、安全、有效的特性，姜黄素在医疗、保健和食品工业等领域得到了广泛应用。