酵母抽提物的用法与用量

酵母抽提物是一种常见的食品添加剂和营养补充剂，它是由酵母菌经过特殊工艺抽取而得。酵母抽提物含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，对人体健康非常有益。

酵母抽提物的用法和用量因不同产品而异。一般来说，酵母抽提物可以用于各种食品加工中，如面包、饼干、奶制品、肉制品等。在使用之前，需要将酵母抽提物充分溶解于水中，一般比例为1:10，即每1克酵母抽提物需要加入10毫升的水中，搅拌均匀后再加入食品中。

对于不同年龄段的人群，酵母抽提物的用量也不同。一般来说，成年人每天的建议摄入量为3-5克，儿童和老年人的摄入量则相对较少，一般为1-2克。需要注意的是，酵母抽提物摄入量过多可能会引起不良反应，如恶心、呕吐等症状，因此在使用时需要控制用量。

总之，酵母抽提物是一种营养丰富的食品添加剂和营养补充剂，可以为人体提供多种营养物质，但在使用时需要注意用法和用量，以避免不良反应的发生。